Définition restauration

Citations Synonymes Définition

Restauration (Nom commun)

[ʁɛs.tɔ.ʁa.sjɔ̃] / Féminin

Réparation ; remise en bon état ou, en informatique, remise d’un système en état d’origine.
(Architecture) Travail fait d’après un édifice antique, pour en rétablir selon la vraisemblance les parties qui n’existent plus.
(Figuré) Rétablissement.
Rétablissement d’une ancienne dynastie sur le trône.
(En particulier) (Absolument) (Histoire) (France) Le rétablissement de la dynastie des Bourbons en France. → voir Restauration.
(Politique) Retour à une organisation sociale du passé.
Secteur des activités liées aux établissements permettant de prendre un repas.

Informations complémentaires

La restauration est l'activité qui consiste à proposer des repas à des clients dans un établissement commercial. Cela peut se faire dans des restaurants, des cafés, des bars, des cantines, des hôtels, des boulangeries, des traiteurs et d'autres types d'établissements. La restauration peut inclure une grande variété de cuisines, allant des spécialités locales et régionales aux plats internationaux. Les établissements de restauration peuvent proposer des repas à la carte, des menus fixes, des buffets, des services de traiteur, des plats à emporter et d'autres options. La gestion d'un établissement de restauration implique la planification des menus, la gestion des stocks, la gestion des coûts, la gestion du personnel et la satisfaction des clients.

La restauration est un secteur d'activité important dans de nombreux pays, générant des emplois et des revenus pour de nombreuses personnes. Cependant, il peut également être un secteur difficile en raison de la concurrence, des coûts élevés et des normes strictes en matière de santé et de sécurité alimentaire. Les entreprises de restauration doivent travailler dur pour maintenir la qualité de leurs produits et services, tout en restant rentables et en répondant aux demandes et aux goûts de leur clientèle.