Définition mauresque

Citations Synonymes Définition
Mauresque (Adjectif)
[mɔ.ʁɛsk] / Masculin et féminin identiques
  • Qui appartient aux Maures.
Mauresque (Nom commun)
[mɔ.ʁɛsk] / Féminin
  • Apéritif à base d’anis et de sirop d’orgeat.
  • Danse à la manière des Maures.
Informations complémentaires

La mauresque est une boisson alcoolisée à base d'anis, d'eau et de sirop d'orgeat. Elle est souvent associée à la ville de Marseille et de la région PACA en France. Sa couleur blanche laiteuse est due à l'émulsion créée par le sirop d'orgeat, qui est un sirop de sucre et d'amandes. La mauresque est servie traditionnellement dans un verre à pied et peut être consommée en apéritif ou en fin de repas.

Il est important de noter que la mauresque ne doit pas être confondue avec l'absinthe, une autre boisson à base d'anis qui est plus forte en alcool et qui a été interdite pendant plusieurs décennies en France en raison de ses effets potentiellement nocifs pour la santé.