Définition ossobuco

Citations Synonymes Définition
Ossobuco (Nom commun)
[ɔ.so.bu.ko] / Masculin (orthographe rectifiée de 1990)
  • (Cuisine) Plat d’origine italienne composé de rouelles de jarret de veau cuisinées avec du vin blanc, un peu de bouillon, des tomates et des épices.