Définition persillé

Citations Synonymes Définition
Persillé (Adjectif)
[pɛʁ.si.je]
  • (Cuisine) Aromatisé de persil.
  • Qualifie un fromage dont l’intérieur est parsemé de points ou taches verdâtres, comme si l’on y avait mis du persil haché.
  • (Boucherie) Qualifie une viande parsemée d’infiltrations de graisse qui la rendent tendre et savoureuse.