Définition morbier

Citations Synonymes Définition

Morbier (Nom commun)

[mɔʁ.bje] / Masculin

(Cuisine) Fromage de lait de vache entier à pâte pressée, fabriqué dans le Jura français, présentant en son milieu une raie bleutée réalisée par enduction de charbon végétal.
Horloge comtoise fabriquée initialement à Morbier.