Définition blanquette

Citations Synonymes Définition
Blanquette (Nom commun)
  • Sorte de petite poire d’été qui a la peau blanche.
  • Sorte de raisin qu’on nomme aussi « chasselas doré ».
  • Sorte de petit vin blanc de Languedoc.
  • (Cuisine) Sorte de ragoût fait de viandes blanches, telles que le veau, l’agneau.
  • Produits de la première distillation de l’eau-de-vie.
  • (Botanique) Un des noms vulgaires de la mâche.
  • (Zoologie) Synonyme de sprat (poisson).