Définition bœuf
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Citations
Synonymes
Définition
Bœuf (Nom commun)
[bœf] / Masculin (équivalent féminin: vache)
- (Élevage) Taureau castré.
- (Élevage) (Par métonymie) Animal de la race bovine.
- (Cuisine) Viande de bœuf, de vache ou génisse destinée à l’alimentation humaine.
- (Littéraire) Taureau.
- (Musique) Séance musicale improvisée à laquelle peuvent se joindre différents musiciens, descarga, jam. Note : Ce sens est issu des pratiques qui avaient cours au « Bœuf sur le toit », cabaret de Paris dans les années 1920, où les musiciens se réunissaient à la bonne franquette pour improviser ensemble.
- (Québec) (Populaire) Agent de police. Note d’usage : Surtout au pluriel ; le singulier se prononce /bø/ aussi.
- (Figuré) (Familier) Homme très corpulent.
- (Familier) Homme stupide, sans finesse.
- (Familier) (/bø/) Véhicule lent, sans reprises.
Bœuf (Adjectif)
[bœf] / Invariable
- (Familier) Important, impressionnant, énorme.
Informations complémentaires
Le bœuf est un animal domestique de la famille des Bovidé, élevé pour sa viande, mais aussi pour ses os, sa peau et ses cornes. Les mâles adultes sont appelés taureaux, les femelles adultes vaches, les jeunes mâles sont appelés veaux et les jeunes femelles sont appelées génisses. Les bovins sont des animaux herbivores, ils se nourrissent principalement d'herbes, de feuilles et de plantes. L'élevage bovin est un secteur important dans de nombreux pays, il est utilisé pour la production de viande, de lait et de produits dérivés, cependant, l'élevage intensif peut causer des problèmes pour l'environnement et pour la santé animale.
