Résumé
Nom masculin (technique, papeterie). L’épair désigne l’aspect de la structure d’une feuille de papier observée par transparence, en lumière diffuse : on « lit » ainsi la répartition des fibres et l’homogénéité de la feuille. On parle d’épair fondu quand l’opacité et la surface paraissent régulières ; et, au contraire, d’épair persillé ou nuageux quand la répartition est inégale. L’examen de l’épair sert au contrôle qualité du papier et peut aussi aider à comparer ou identifier des papiers (manuscrits, documents).
