Définition bouvier
- (Élevage) Personne qui s’occupe, garde ou conduit des bœufs.
- (Littéraire) (Péjoratif) Personnage grossier ou rustre.
- (Littéraire) (Par métonymie) Gardien de toute autre chose.
- Oiseau suivant les bœufs et se nourrissant de ses parasites.
- (Zootechnie) Une des races de chiens spécialisées dans la garde et la conduite des troupeaux de bovins, et classées dans le groupe 1 ou le groupe 2 par la société centrale canine.
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