Définition brugnon

Le brugnon est un fruit charnu et juteux appartenant à la famille des Rosacées. Il est originaire d'Asie et est cultivé dans de nombreuses régions du monde. Le brugnon ressemble beaucoup à la pêche, mais sa peau est plus fine et sa chair est plus ferme. Il peut être dégusté cru ou cuit, et est souvent utilisé dans la préparation de desserts comme les tartes, les clafoutis et les crumbles. Le brugnon est riche en vitamine C et en fibres alimentaires, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.

Le brugnon est disponible dans une variété de couleurs, allant du blanc crème au jaune doré et au rouge vif. Les variétés de brugnons les plus courantes comprennent les brugnons blancs et jaunes, ainsi que les nectarines qui sont une variété de brugnons à peau lisse et de forme ovale. Le brugnon est généralement disponible pendant l'été et l'automne, et peut être acheté frais sur les marchés et dans les épiceries. Il peut également être conservé dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours et congelé pour une utilisation ultérieure.