Définition candir

Citations Conjugaison Synonymes Définition

Candir (Verbe)

[kɑ̃.diʁ] / Pronominal 2e groupe

Se cristalliser, En parlant du sucre. Sucre candi,
En parlant de confitures, lorsque le sirop qu’elles contiennent vient à s’épaissir. Les confitures trop cuites se candissent.