Définition dégraisser

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Définition Synonymes Conjugaison
Dégraisser (Verbe)
[de.ɡʁɛ.se] / Transitif 1er groupe
  • Débarrasser de sa graisse un animal de boucherie.
  • (Figuré) (Agriculture) (Vieilli) Produire le mauvais effet que les torrents et les ravines d’eau font sur les terres labourables, en emportant ce qu’il y a de plus propre à les rendre fertiles.
  • (Cuisine) Débarrasser de la couche graisseuse un aliment qu’on fait cuire.
  • (Par analogie) Ôter au vin, au moyen de quelque traitement, la mauvaise qualité qu’il contracte en tournant à la graisse.
  • Nettoyer ce qui est enduit de matière grasse ou d'hydrocarbures visqueux.
Questions fréquentes
Quelle est la définition du mot « dégraisser » ?
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