Définition lèchefrite

Citations Synonymes Définition
Lèchefrite (Nom commun)
[lɛʃ.fʁit] / Féminin
  • Ustensile de cuisine, ordinairement de fer, qu’on met sous la broche, pour recevoir la graisse et le jus de la viande que l’on fait rôtir.
  • (Par analogie) Plateau métallique émaillé destiné à recueillir jus et graisses de cuisson dans un four.
  • (Québec) Casserole en fonte, cocotte.