Définition rémoulade

Citations Synonymes Définition
Rémoulade (Nom commun)
[ʁe.mu.lad] / Féminin
  • (Cuisine) Sorte de sauce piquante faite d’huile, de moutarde, de fines herbes pilées et de divers condiments.
  • (Par extension) Sorte de mets préparé avec cette sauce.
  • (Médecine vétérinaire) (Désuet) Sorte d'onguent que l'on utilisait en cataplasme sur les chevaux.