Le terme "serre" désigne une structure utilisée en horticulture et en agriculture pour cultiver des plantes dans des conditions contrôlées. Une serre est généralement composée d'une charpente recouverte de verre, de plastique transparent ou d'autres matériaux translucides qui permettent de capter la lumière solaire tout en protégeant les plantes des intempéries et des variations extrêmes de température. L'intérieur de la serre offre un environnement idéal pour la croissance des plantes, car il maintient une température et une humidité stables, ce qui prolonge la saison de croissance et permet de cultiver des plantes qui autrement ne pourraient pas survivre dans le climat extérieur.

Les serres sont utilisées à la fois par les jardiniers amateurs et les producteurs commerciaux. Elles permettent de cultiver une grande variété de plantes, y compris des légumes, des fruits, des fleurs et des plantes tropicales, tout au long de l'année. En plus de protéger les plantes des éléments extérieurs comme le vent, la pluie, et les parasites, les serres peuvent être équipées de systèmes de chauffage, de ventilation, d'irrigation et d'éclairage artificiel pour optimiser les conditions de croissance. L'utilisation de serres est cruciale pour les cultures intensives et pour la recherche en botanique et en agronomie, car elles permettent un contrôle précis des variables environnementales, améliorant ainsi le rendement et la qualité des cultures.