Définition ventrèche

Citations Synonymes Définition
Ventrèche (Nom commun)
[vɑ̃.tʁɛːʃ]
  • (Cuisine) Poitrine de porc tranchée ; lard maigre.
  • (France) Ensemble des intestins ou viande du ventre.
  • (Régionalisme) Morceau de chair de l’abdomen de thon.