Informations complémentaires
Un zeste est une fine pellicule colorée de l'écorce des agrumes, comme le citron, l'orange ou le pamplemousse. Il est utilisé pour donner de la saveur et de l'arôme aux aliments, tels que les desserts, les boissons et les sauces. Les zestes sont souvent utilisés pour ajouter une saveur vive et acidulée, ainsi qu'un arôme frais et aromatique. Ils sont également utilisés pour décorer les plats.
Le zeste est obtenu en râpant délicatement la partie colorée de l'écorce des agrumes avec une râpe à zeste ou un couteau très tranchant. Les zestes sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux desserts tels que les tartes aux fruits, les gâteaux et les crèmes. Ils sont également utilisés pour aromatiser les boissons telles que les cocktails, les limonades et les thés glacés. Les zestes peuvent également être utilisés pour parfumer les sauces et les marinades, ainsi que pour ajouter une touche d'arôme aux plats salés tels que les ragoûts et les soupes.
Cette page rassemble une définition claire du mot zeste,
ses principaux sens en français moderne et, lorsque c’est pertinent, des synonymes,
contraires, exemples d’emploi et liens utiles. Le-Dictionnaire.com propose un
dictionnaire généraliste, adapté à un usage quotidien : élèves, étudiants,
rédacteurs, professionnels ou simples curieux.
Zeste (Nom commun)
[zɛst] / Masculin
- Partie mince et colorée qu’on coupe sur le dessus de l’écorce des agrumes (orange, citron, cédrat, etc…).
- Cloison membraneuse qui divise en quatre l’intérieur d’une noix.
- (Figuré) (Familier) Petite quantité de quelque chose.
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Un zeste est une fine pellicule colorée de l'écorce des agrumes, comme le citron, l'orange ou le pamplemousse. Il est utilisé pour donner de la saveur et de l'arôme aux aliments, tels que les desserts, les boissons et les sauces. Les zestes sont souvent utilisés pour ajouter une saveur vive et acidulée, ainsi qu'un arôme frais et aromatique. Ils sont également utilisés pour décorer les plats.
Le zeste est obtenu en râpant délicatement la partie colorée de l'écorce des agrumes avec une râpe à zeste ou un couteau très tranchant. Les zestes sont souvent utilisés pour ajouter de la saveur aux desserts tels que les tartes aux fruits, les gâteaux et les crèmes. Ils sont également utilisés pour aromatiser les boissons telles que les cocktails, les limonades et les thés glacés. Les zestes peuvent également être utilisés pour parfumer les sauces et les marinades, ainsi que pour ajouter une touche d'arôme aux plats salés tels que les ragoûts et les soupes.
Questions fréquentes
Quelle est la définition du mot « zeste » ?
La présente page rassemble les principaux sens du mot « zeste »,
organisés par nature grammaticale et accompagnés d’indications utiles (prononciation, genre, notes d’usage...).
Comment écrire correctement le mot « zeste » ?
Le-Dictionnaire.com rappelle l’orthographe correcte de « zeste ».
En cas de variantes ou de pièges fréquents, des précisions sont apportées dans les définitions ou les
informations complémentaires.
Le mot « zeste » est-il masculin ou féminin ?
Lorsque c’est pertinent, le genre grammatical (masculin, féminin, invariable, etc.) est indiqué en haut de la définition,
à côté de la prononciation. Cela aide à accorder correctement les mots dans vos phrases.
