Définition écharnement

Citations Synonymes Définition
Écharnement (Nom commun)
[e.ʃaʁn.mɑ̃] / Masculin
  • (Mégisserie) Action d’enlever les parties charnues que le boucher a laissées adhérentes à une peau, ainsi que les pattes, les oreilles, les tétines.