Définition anchoïade

Citations Synonymes Définition

Anchoïade (Nom commun)

[ɑ̃.ʃɔ.jad ou ɑ̃.ʃwa.jad] / Féminin

Préparation culinaire à base d’anchois pilés et de câpres, avec de l’ail et de l’huile d’olive.
Plat, repas composé de crudités accompagnées de cette préparation.