Définition argousier

L'argousier est un arbuste fruitier originaire de la région himalayenne. Il est cultivé pour ses baies riches en vitamines, notamment en vitamine C, et en minéraux tels que le fer et le potassium. Les baies sont souvent transformées en jus, confitures et autres produits alimentaires. De plus, l'huile extraite des baies est utilisée en cosmétique pour ses propriétés hydratantes et anti-inflammatoires.

En plus de ses bienfaits pour la santé et la beauté, l'argousier est également utilisé pour la stabilisation des sols et la lutte contre l'érosion. Ses racines profondes contribuent à la fixation des sols en pente, tandis que ses feuilles riches en azote nourrissent le sol et encouragent la croissance de plantes voisines. Les arbustes d'argousier sont également appréciés pour leur capacité à attirer les insectes pollinisateurs tels que les abeilles, ce qui en fait un choix populaire pour les jardins et les fermes biologiques.