Définition caraméliser

Citations Conjugaison Synonymes Définition
Caraméliser (Verbe)
[ka.ʁa.me.li.ze] / Transitif, intransitif ou pronominal 1er groupe
  • (Cuisine) Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur.
  • (Cuisine) Mélanger avec du caramel.
  • (Cuisine) Enduire de caramel.
  • (Intransitif) (Cuisine) Se transformer en caramel, ou prendre une couleur caramel du fait de la caramélisation.
  • (Pronominal) (Cuisine) Se transformer en caramel.