Définition concasser

Citations Conjugaison Synonymes Définition

Concasser (Verbe)

[kɔ̃.ka.se] / Transitif 1er groupe

Réduire en petites parties, avec le marteau ou le pilon, quelque matière dure ou sèche, comme le sucre, le poivre, etc.
(Cuisine) Pour les tomates : couper en petits dés après avoir enlevé les pépins et la peau.