Cette page rassemble une définition claire du mot gras-double,
ses principaux sens en français moderne et, lorsque c’est pertinent, des synonymes,
contraires, exemples d’emploi et liens utiles. Le-Dictionnaire.com propose un
dictionnaire généraliste, adapté à un usage quotidien : élèves, étudiants,
rédacteurs, professionnels ou simples curieux.
Gras-double (Nom commun)
[ɡʁɑ.dubl] / Masculin
- (Cuisine) Membrane de l’estomac du bœuf, quand elle est utilisée pour l’alimentation.
- (Argot) (Familier) Individu gros et gras.
Informations complémentaires
Le gras-double est un plat culinaire qui est préparé à partir de l'estomac d'un animal, généralement de la vache ou du bœuf. Il est populaire dans de nombreuses cuisines régionales à travers le monde, notamment en France, en Belgique, au Royaume-Uni et en Amérique du Sud. Pour préparer le gras-double, l'estomac de l'animal est nettoyé, blanchi et cuit lentement jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Il est souvent associé à d'autres ingrédients, tels que des légumes, des épices et des sauces, pour ajouter de la saveur au plat. Le gras-double peut être préparé de différentes manières, comme être sauté, braisé ou ajouté à des soupes ou des ragoûts.
La texture du gras-double est généralement ferme et gélatineuse, et son goût est souvent décrit comme riche et savoureux. Il est apprécié pour sa consistance unique et sa capacité à absorber les saveurs des autres ingrédients avec lesquels il est cuisiné. Le gras-double est un plat apprécié par les amateurs de viande et est souvent considéré comme une spécialité régionale. Bien que certains puissent trouver le concept du gras-double peu familier ou inhabituel, il est apprécié par de nombreux gastronomes qui apprécient les plats riches et savoureux.
Questions fréquentes
Quelle est la définition du mot « gras-double » ?
La présente page rassemble les principaux sens du mot « gras-double »,
organisés par nature grammaticale et accompagnés d’indications utiles (prononciation, genre, notes d’usage...).
Comment écrire correctement le mot « gras-double » ?
Le-Dictionnaire.com rappelle l’orthographe correcte de « gras-double ».
En cas de variantes ou de pièges fréquents, des précisions sont apportées dans les définitions ou les
informations complémentaires.
Le mot « gras-double » est-il masculin ou féminin ?
Lorsque c’est pertinent, le genre grammatical (masculin, féminin, invariable, etc.) est indiqué en haut de la définition,
à côté de la prononciation. Cela aide à accorder correctement les mots dans vos phrases.
