Définition havir

Citations Conjugaison Synonymes Définition

Havir (Verbe)

[a.viʁ] / (h aspiré) transitif 2e groupe

(Désuet) (Cuisine) Se dit, en parlant de la viande, lorsqu’on la fait rôtir à un grand feu, qui la dessèche et la brûle par-dessus, sans qu’elle soit cuite en dedans.