Définition julienne

Cette page rassemble une définition claire du mot julienne, ses principaux sens en français moderne et, lorsque c’est pertinent, des synonymes, contraires, exemples d’emploi et liens utiles. Le-Dictionnaire.com propose un dictionnaire généraliste, adapté à un usage quotidien : élèves, étudiants, rédacteurs, professionnels ou simples curieux.
Définition Synonymes
Julienne (Nom commun)
[ʒy.ljɛn] / Féminin
  • (Cuisine) Technique de découpe des légumes en filaments plus ou moins gros.
  • (Par métonymie) Aliment préparé selon cette technique.
  • (Par métonymie) Potage fait avec plusieurs sortes d’herbes et de légumes coupés menu.
Julienne (Nom commun)
[ʒy.ljɛn] / Féminin
  • (Botanique) Genre de plantes de la famille des crucifères, qui se rapprochent beaucoup des giroflées et dont plusieurs espèces sont employées en médecine ou cultivées dans les jardins d’agrément.
Julienne (Nom commun)
[ʒy.ljɛn] / Féminin
  • (Zoologie) Poisson de mer, à l’aspect fusiforme, très allongé, synonyme de lingue franche ou de lingue bleue (poisson).
Julienne (Forme d’adjectif)
[ʒy.ljɛn]
  • Féminin singulier de julien.
Questions fréquentes
Quelle est la définition du mot « julienne » ?
La présente page rassemble les principaux sens du mot « julienne », organisés par nature grammaticale et accompagnés d’indications utiles (prononciation, genre, notes d’usage...).
Comment écrire correctement le mot « julienne » ?
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Le mot « julienne » est-il masculin ou féminin ?
Lorsque c’est pertinent, le genre grammatical (masculin, féminin, invariable, etc.) est indiqué en haut de la définition, à côté de la prononciation. Cela aide à accorder correctement les mots dans vos phrases.
S

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