Définition Mollet

Définition de mollet

Nom commun

(Anatomie) Saillie, formée par les muscles jumeaux et soléaire, sur la partie postérieure de la jambe, entre le jarret et la cheville.

Adjectif

Qui a une mollesse agréable et douce au toucher.
(Cuisine) Cuisson des œufs, bouillis dans leur coquille, où le jaune reste crémeux tandis que le blanc est solide. → voir œuf mollet