Définition protéine

Citations Synonymes Définition
Protéine (Nom commun)
  • (Biochimie) (Cuisine) Macromolécule constituée d’une ou plusieurs chaînes d’au moins cinquante acides aminés appelées polypeptides, auxquelles sont souvent ajoutés des groupements divers, et possédant une structure tridimensionnelle.

Définition protéiné

Citations Synonymes Définition
Protéiné (Adjectif)
  • Qui est composé de protéines ; qui contient des protéines.